几道实在易学的家常菜做法

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鲜芒辣味虾

做法:

1、芒果去皮切成2片,挖出果肉,切小方块备用,红椒和干辣椒切粒。

2、把虾仁洗净,用腌料拌匀片刻。

3、锅中放油烧热,将虾仁过油后捞出,沥干。

4、将锅中的油烧热,炒香蒜片、红椒和干辣椒,倒入虾仁回锅,加少许料酒,然后加入调味料炒透,最后加入松子仁和芒果粒,炒匀即可。

酸豆角炒牛肉

做法:

1、先准备好:韭黄、里脊肉、植物油、味级鲜、鸡精、尖椒蚝油、盐、姜。

2、把韭黄洗净切段,尖椒切圈,姜切末,里脊肉切末。

3、热锅凉油加肉馅姜末炒出香味,放入尖椒、韭黄翻炒均匀。

4、再放入味级鲜、鸡精、盐、蚝油均匀尝味出锅。

地三鲜

做法:

1、土豆茄子去皮切块,青椒切块。

2、锅中多加油,七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出,青椒过油后立即捞

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出。

3、放葱花蒜片爆香,三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀,酌量加高汤大火煮一分钟。

4、淋上水淀粉勾芡即可。

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