几种疏菜饼的做法

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南瓜饼原料:南瓜、糯米粉、白糖做法:1.南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟,用勺子压成南瓜泥,拌入适量白糖。2.南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如果面团太干可加少量清水,和成南瓜面团。3.把面团分成若干小块,揉圆,压扁,用心形模具压刻出心形。4.平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

紫薯芝麻饼

原料:红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣(干)3个、松子仁做法:1.红薯去

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几种疏菜饼的做法

 

皮洗净切成小块,蒸熟,压成红薯泥,趁热倒入糯米粉用勺子拌匀,揉成面团。2.将大枣竖着剥开去掉枣核,平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整,竖着卷起来,轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合,切成4毫米左右厚的大枣片。3.取一小块面团揉圆用手捏成小碗状,放入豆沙馅,收拢饼皮捏合后揉圆,用手压成饼,用大枣花和松子装饰饼的表面。4.煎锅中放少许油,将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。

菠菜饼

原料:菠菜、糯米粉、油、豆沙做法:1.菠菜洗净去掉杆,把叶子加少许水放进料理机打碎成汁。2.用菠菜汁和糯米粉揉成面团,分成小剂子,用手压扁,加豆沙馅,封口搓圆,压扁。3.电饼铛通电,预热刷上一层油,加饼坯,按下馅饼键,滴滴的响声,翻面继续煎到两面金黄色即可。

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