香煎饺子的家常做法

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做法:1.先将猪肉剁碎,肥瘦的比例大概是3:7,剁碎哦。

2.做了两款馅料,一款是冬菇猪肉馅,将冬菇用水泡开后,一定要把水份榨干,否则做出来的馅料是一汪水而且不入味,剁碎,和猪肉混在一起,先放入少许白糖,为什么加白糖呢,因为香菇很吸味,加入少许白糖可以试做出来的香菇更香,而且不会太咸。加入珠江桥牌生抽,蚝油,麻油,食盐调味,搅匀,当然,洒一点芝麻会更香哦。

4.自家包的饺子,还不错吧。中间掐一下,两边各叠三下。

6.煎至底部金黄。

8.大火关盖焖熟饺子,焖约5分钟,焖至干水即可。

10.点上专用的饺子醋,好味道哦。

11.这是浓浓的家味道,虽然煮完吃完已经

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8点多了,不过好满足。

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