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焖咸饭的做法

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糯米、红豆、鱿鱼

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焖咸饭的做法

 

干、胡萝卜、香菇、洋葱、瘦肉调味品:小鲜侣、盐、酱油、老酒、咖喱粉

做法:

1红豆洗净泡水一天24小时、糯米泡水十个小时以上;

2将鱿鱼干、瘦肉、胡萝卜、香菇、洋葱、葱切成丁备用;

3热锅油稍微多点(不易粘锅),大火依次倒入瘦肉丁、鱿鱼丁、香菇丁、胡萝卜丁、洋葱丁、小鲜侣翻炒;

4倒入糯米、红豆加适量料酒炒香;

5加入酱油炒匀;

6转小火,撒入适量咖哩粉(这个根据个人口味,可放可不放)翻炒;

7撒入少量葱花、盐炒至米饭八成熟装入容器再撒些葱花放入高压锅压20分钟即可。

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