超级好吃又简单的地瓜球!

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地瓜球,我超喜欢的,圆鼓鼓,外面是酥脆外皮,里面却是软Q滴地瓜球,咬下去会发出卡兹卡兹滴声音,让人吃了还会想要多吃几粒哦!

主料,地瓜200克

辅料,地瓜粉200克,糖分5勺

步骤:

2.蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。(糖不要放太多,自己要的甜度就行了,以上滴供参考,具体放多少我自己也忘了)。

4.揉好的面团。

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.把它们像搓汤圆般搓成球状。全部搓好放盘备用。

8.待地瓜球浮起油面,用铲子把它压扁下,它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要铲子按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆,里面软Q的感觉。

9.炸至外皮酥脆呈金黄色时(需要5至10分钟这样)开大火,把油份逼出后捞起。

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