翡翠饺子的家常做法

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材料:麦心粉150g、猪肉80g、白菜50g、水适量、大葱适量、鸡粉3g、精盐3g、植物油10g、生抽少许、韭菜少许、胡萝卜少许。

做法:

1.菠菜洗净,焯水后沥净水份,加水入料理机打碎

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3.加少许面粉,拌匀成面团,静置饧面片刻。热水加面粉合成白色面团,静置饧面。

6.拌好了馅

7.饧好的面团,白色揉成长条,用绿色薄片包住,边缘多余的部分用刀切去

9.擀成圆形面片

12.四角在中间捏合

14.用筷子捏合出花纹

15.锅中烧热水,沸腾后放入笼屉,大火蒸10分钟左右即可。

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