色香味俱全的韩国拌饭的做法图解

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食材:米饭,西葫芦,胡萝卜,绿豆芽,素肉,白芝麻,油,姜,香油,辣椒酱,胡椒粉

做法:

1.西葫芦切丝,胡萝卜切丝,姜切末。

2.锅里加入少许油,炒熟西葫芦丝。

3.锅里加入少许油,炒熟胡萝卜丝。

4.锅里少许油,炒熟豆芽菜。

5.锅里少许油,爆香姜末,放入素肉末炒香,起锅时加入少许胡椒粉。

6.热米饭铺在碗底,放上炒好的蔬菜和素肉末。

7.淋上香油,加入辣酱,撒上芝麻,拌匀即可。

做法:

1、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段,胡萝卜和香菇切成4cm长的丝,牛肉剁碎备用

3、炒锅中倒入少许油,待油热时,下入黄豆芽,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用

5、在石锅内壁涂上香油,放入熟米饭,再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上,把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火,此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴

6、吃的时候配上韩国甜辣酱,拌在饭里即

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烹饪小技巧:

1、拌饭中的蔬菜可根喜好随意搭配。

2、如果没有石锅,可以用砂锅代替。

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