百吃不厌的鸡丁,每一道都让你吃得停不下嘴!

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据说这些都是上桌率超高的菜。没错,它们是辣子鸡丁、宫保鸡丁、麻辣鸡丁、鱼香鸡丁。。。不管哪一做法,都色香味俱全。鸡肉控们赶紧学吧,保证每

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一道都让你吃得停不下嘴。

家庭版辣子鸡丁

食材:200g鸡胸肉、50g黄瓜、50g红萝卜、适量油、适量盐、适量绵白糖、适量料酒、适量醋、适量炸花生、适量番茄酱、适量朝天椒、适量葱蒜末

做法:1)准备食材2)鸡胸肉切丁3)胡萝卜,黄瓜切成丁4)朝天椒、番茄酱准备好5)热锅凉油,把鸡肉滑炒一下6)盛出备用7)炒锅上火,放入葱蒜末爆香,然后放入辣椒炒一下,再放入番茄酱炒出红油8)调一下味,放入料酒,白糖,盐,和醋调成酸甜汁9)放入鸡肉10)在把红萝卜放入炒一会11)最后放入黄瓜和熟花生,放点鸡精,出锅装盘

香辣爆鸡丁

食材:100g鸡脯肉、100g水发香菇、100g青豆、1个红辣椒、适量植物油、适量盐、适量鸡精、适量胡椒粉、适量料酒、适量生粉、适量老抽、适量生抽、适量醋、适量白糖、适量番茄酱

做法:1)鸡脯肉切小丁,加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、10克料酒,拌匀2)水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁,和青豆一起洗净备用3)红辣椒同样切成小丁4)干锅烧辣,倒适量植物油,热锅凉油下入鸡丁滑熟5)将鸡丁盛起,扒鸡肉的油留在锅中,依次下入红椒丁、青豆、香菇丁爆炒6)一勺半盐、10克料酒、5克生抽、15克香醋、5克白糖、一大勺番茄酱、少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁,倒入锅中,加少量清水,炒匀7)大火收至水分八成干时,下入扒好的鸡丁,翻炒均匀

辣子鸡丁

食材:2块鸡胸肉、3片菠萝、1个红椒、2个尖椒、适量生粉、适量番茄酱、2大勺生抽、适量盐

做法:1)鸡胸切块,加入生粉、生抽、少许油抓匀,腌制15分钟以上;2)菠萝切成与肌肉等大的块,放入淡盐水中浸泡15分钟左右;3)红椒、尖椒分别洗净,切成块;4)腌制好的鸡肉放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热3分钟;5)放入菠萝块、红椒块和尖椒块,继续700W微波火力加热3分钟;6)放入番茄酱,充分拌匀,最后700W微波火力加热2分钟即可……

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