铁板豆腐的家常做法

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食材:豆腐,鸡蛋

口味:鲜嫩美味

外观:色泽金黄

配料:番茄酱,淀粉,蒜,其他调料

材料

豆腐、香椿末、松茸菇、栗子、山药、米粉

盐酱油太白粉水

作法

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铁板豆腐的家常做法


 

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铁板豆腐的家常做法

 

1、先将栗子蒸熟后,压碎备用。

2、香椿末放入少许盐拌匀后,起油锅将油烧热后,淋于香椿上备用。

3、山药切块后,连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后,再添加再来米粉及盐,继续打匀后备用。

4、接着将铁板先用大火烧热备用。

5、扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后,再添加栗子及所有的豆腐泥,用大火蒸二十分钟后,将豆腐倒扣于铁板上备用。

6、锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚后,再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上,食用时再淋上香椿泥即可。

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